Martha 
Medan, sebagai salah satu destinasi wisata kuliner di Indonesia, tidak hanya menawarkan keindahan alamnya, tetapi juga kelezatan kulinernya yang khas. Salah satu hal yang tidak boleh dilewatkan saat berkunjung ke Medan adalah mencicipi berbagai kue tradisionalnya. Berikut adalah lima kue khas Medan yang tidak hanya lezat namun juga sangat cocok sebagai oleh-oleh untuk dibawa pulang.
1. Lemang
Lemang adalah kue yang dibuat dari beras ketan, kemudian dicampur santan dan sedikit garam supaya gurih. Selanjutnya, beras ketan tadi digulung menggunakan daun pisang, lalu dimasukkan ke dalam bilah bambu, kemudian dibakar sampai matang. Cara menyantap kue tradisional khas Medan ini beragam sesuai kesukaan. Ada juga yang mencampurnya dengan selai atau kinca gula merah. Ada pula yang menyantapnya dengan rendang, telur, atau lauk lainnya.
Baca Juga :
Eksplorasi Kelezatan Tebing Tinggi, Sumatra Utara: Kuliner yang Wajib Dicoba
2. Bika Ambon
Kue dengan bentuk jaring-jaring di dalamnya ini pun sudah terkenal lebih luas di Nusantara. Terbuat dari tepung tapioka, telur, gula, dan santan, makanan ini proses memasaknya butuh waktu hingga 12 jam. Namanya yang menunjukkan daerah lain ternyata bersumber dari daerah dimana kue basah ini pertama kali dijual, yakni di simpang Jl. Ambon-Sei Kera Medan. Hal ini berdasarkan keterangan dari seorang budayawan dan sejarawan Batak bernama M. Muhar Omtatok.
3. Kue Godog Pisang
Buah dengan kandungan kalium tinggi ini rasanya mendominasi dalam setiap gigitan. Pasalnya, dalam pembuatan makanan ini, memerlukan pisang uli yang dihancurkan kemudian dicampur dengan tepung sagu, gula, dan kelapa parut. Selanjutnya, adonan dicetak dengan sendok dan digoreng. Cocok sekali sebagai bahan santap sore dengan segelas teh hangat sebagai teman.
4. Medan Napoleon
Oleh-oleh khas Medan ini adalah sejenis kue yang terdiri dari lapisan-lapisan tipis dengan isian krim lembut di antaranya. Kue ini memiliki tekstur lembut dan rasa manis serta sedikit gurih. Biasanya, medan napoleon juga ditaburi gula bubuk sebagai hiasan. Harga medan napoleon dapat bervariasi tergantung pada ukuran dan merek yang dijual. Namun, uUmumnya, satu kotak berukuran sedang (sekitar 8-10 potong) berkisar antara Rp50.000–100.000.
Baca Juga:
5 Oleh-oleh Khas Batubara yang Cocok untuk Dibawa Pulang
5. Lampet
Lampet atau yang disebut juga Lappet merupakan kuliner khas Batak yang terkenal di Medan. Bentuknya limas dan proses pembuatannya dikukus. Lampet adalah makanan ringan yang harus ada dalam setiap acara adat Suku Batak. Terdapat beberapa jenis Lampet didasarkan pada bahan utamanya, yakni Lampet Tepung Ketan, Tepung Beras, dan Ubi Ungu. Ketiganya sama-sama diberi isian kelapa parut yang dicampur Gula Jawa atau Gula Aren.
Dengan ragam kue khas Medan yang lezat dan unik ini, wisatawan dapat membawa pulang potongan kecil dari kekayaan kuliner kota ini. Oleh-oleh kue khas Medan tidak hanya menjadi kenang-kenangan manis dari perjalanan, tetapi juga menjadi cara untuk membagikan kelezatan dan keunikan kuliner Medan kepada orang-orang terdekat.
Ikuti
