Mifta Kencana 
Durian merupakan salah satu buah yang banyak digemari masyarakat Indonesia. Meski tampak luarnya sedikit mengerikan, namun mengenai rasa tidak perlu diperdebatkan lagi kelezatannya. Seiring dengan berkembangnya inovasi di dunia kuliner, durian banyak diolah menjadi aneka macam makanan mulai dari pancake, es krim, tempoyak, dan lain-lain.
Siapa sih yang tak kenal dengan durian? Buah yang dijuluki King of Fruits di Asia Tenggara ini memang istimewa. Jika kamu tidak bisa menikmati daging buah durian dengan cara memakannya langsung atau ingin mencicip hal baru, kamu bisa mencoba lima olahan durian berikut ini:
Pancake Durian
Berbicara tentang durian memang belum lengkap jika tidak membahas pancake durian. Olahan durian yang satu ini disukai banyak orang karena tekstur pancake yang tipis dan lembut berpadu dengan isian durian yang creamy. Biasanya pancake durian dibuat dalam berbagai ukuran agar bisa dipilih sesuai selera. Agar lebih nikmat, pancake durian sebaiknya disantap dalam keadaan dingin. Kini, pancake durian menjadi oleh-oleh khas Medan yang tak boleh dilewatkan saat berkunjung ke Sumatera Utara.
Baca Juga:
5 Mie Pangsit Medan Terlezat yang Harus Kamu Coba
Es Krim Durian
Sop durian terbuat dari daging buah durian yang ditambahkan gula, susu, es batu serta aneka macam topping seperti kelapa muda serut, nata de coco, parutan keju, dan lain sebagainya. Berbeda dengan olahan durian yang lainnya, sop durian biasanya menjadi alternatif bagi orang yang tidak terlalu suka durian namun ingin mencobanya.
Sambal Tempoyak
Tempoyak durian merupakan salah satu olahan daging durian yang difermentasikan sehingga memiliki rasa asam. Berbeda dengan empat olahan durian dengan citarasa manis di atas yang sering dijadikan camilan, tempoyak durian ini biasa dikonsumsi sebagai lauk saat menyantap nasi. Beberapa daerah di Indonesia malah mencampur tempoyak durian dengan sambal agar menambah rasanya menjadi asam pedas.
Baca Juga:
Sambal Medan Spesial: 5 Varian Rasa yang Akan Menggoyang Lidahmu
Serabi Durian
Serabi menjadi salah satu makanan tradisional yang cukup diminati oleh banyak orang. Dimasak dengan menggunakan tungku, makanan ini memang memiliki cita rasa yang luar biasa. Durian pun kini sudah mulai dipadukan dengan Serabi. Biasanya, serabi akan disiram dengan kuah durian yang manis dan kental di atasnya. Untuk menambah rasa agar semakin nikmat, biasanya selain disiram dengan kuah durian, serabi ini juga akan dipadukan dengan parutan keju dan meses sesuai selera.
Lempok Durian
Lempok Durian atau yang biasa disebut dengan dodol durian menjadi salah satu panganan yang cukup disukai banyak orang. Cita rasa yang sangat manis dan tekstur yang lembut serta legit membuat makanan ini diburu oleh semua orang apalagi untuk mereka yang ingin memberikan oleh-oleh pada sanak saudara. Wangi dan rasa durian yang sangat kuat membuat makanan ini terasa sempurna.
Selain menikmati durian dan aneka olahannya, Temen-temen sekeluarga juga perlu mengonsumsi buah-buahan lainnya secara teratur, ya. Manfaat buah-buahan sangat penting untuk kesehatan keluarga. Semangat mengonsumsi buah-buahan asli Indonesia
