Mifta Kencana 
Oleh-oleh adalah hal yang harus kita beli saat kita pergi kesuatu tempat. Sebab orang terdekat kita pasti akan menagihnya. Maka kami akan merekomendasikan beberapa oleh-oleh khas medan.
Wajib hukumnya untuk mencicipi jajanan tradisional yang menjadi ciri khas dari setiap kota yang dikunjungi. Medan merupakan gudangnya makanan kaki lima yang rasanya bikin kangen dan selalu ingin kembali lagi. Salah satu Oleh-Oleh di medan yang terkenal adalah Ci Cong Fan. Sudah coba?
Apa Sih Ci Cong Fan?
Ci Cong Fan adalah salah satu makanan khas Medan, yang berbentuk lembaran, mirip kwetiaw. Kudapan ini dibuat dari tepung beras dan tang mien. Biasanya disajikan dalam potongan dan disiram kecap asin atau saus asam manis pedas. Tak lupa taburan bawang goreng yang berlimpah menjadi penyempurna rasa. Hmm, nikmat!
Masyarakat Medan biasanya menyantap Ci Cong Fan bersama kudapan pendamping lainnya. Kudapan yang sering disajikan bersama camilan ini adalah gorengan uyen, siomay, lumpia isi sayur dan chai thau kwe.
Baca Juga: Menikmati Kudapan Cimpa dan Kelapa Markisa Khas Karo di Batu Katak
Uyen adalah gorengan yang terbuat dari talas goreng berbentuk seperti bola dengan tekstur sedikit keras dan garing. Sedangkan chai thau kwe adalah kue lobak goreng berbentuk persegi berwarna kecokelatan dengan bagian dalam berwarna putih.
Ci Cong Fan dijual dengan berbagai macam varian isi. Jika kwetiau biasanya disajikan bersama dengan kuah kaldu daging atau dengan cara ditumis, Ci Cong Fan ini justru diberi isian berupa sayuran segar. Selain itu, ada juga Ci Cong Fan yang diisi dengan daging. Biasanya daging yang dipakai adalah daging sapi atau daging babi untuk masyarakat non muslim.
Rasa dari makanan ini pun cukup beragam. Namun ada juga yang polosan tanpa rasa atau plain. Agar tidak salah memilih isian dan rasa, ada baiknya untuk bertanya terlebih dulu kepada penjual camilan yang mengenyangkan ini.
Macam Ci Cong Fan
Kuliner dan oleh-oleh asli Medan yang satu ini juga punya banyak rasa. Ada yang plain, alias polosan tanpa rasa. Kemudian ci cong fan yang disertai isian, berupa daging sapi atau babi. Namun, sekarang banyak beredar versi vegetarian, dengan isi sayuran. Untuk lebih jelasnya, jangan ragu untuk bertanya pada penjualnya, ya.
Baca Juga: Lemang Srikaya, Kuliner Khas yang Juga Jadi Oleh-oleh Favorit dari Medan
Ci Cong Fan dijual dengan harga yang bervariasi, tergantung dengan pelengkap yang Anda inginkan.
Untuk satu porsi Ci Cong Fan lengkap dengan lumpia, chai thau kwe, uyen dan siomay bisa Anda peroleh cukup dengan membayar Rp10.000 sampai Rp15.000 saja.
Rasanya Enak dan Ngangenin
Ci Cong Fan bisa saja dinikmati sendiri dengan siraman kuah yang sudah kaya rasa. Namun, kuliner yang satu ini biasanya ditemani gorengan. Di antaranya uyen, talas yang diserut, dibentuk bola-bola, lalu digoreng. Selain itu juga ada chai thau kwe, gorengan lobak yang dipotong kotak-kotak. Bisa juga ditambah dengan siomay dan lumpia. Bayangkan semua cemilan nikmat itu bersatu di satu piring dengan tambahan rasa manis dan asam dari kuahnya. Sedap!
Baca Juga: Bolu Salak Kenanga Oleh-Oleh Khas Padang Sidempuan Manis Dan Legit
Lokasi Hunting Ci Cong Fan Paling Enak
Lokasi untuk mendapatkan panganan paling enak se-Medan Raya ini ada di gerai pinggir jalan daerah selat panjang, yaitu Kedai Apui. Rasa enaknya sudah melegenda sehingga makanan ini juga bisa ditemukan di kota lain, seperti Jakarta. Di Ibu Kota, kamu yang ngidam rasa lembutnya saat melewati lidah, bisa mengunjungi Rumah Makan A-hon Ci Cong Fan, yang berada di Jl. Taman Permata Indah 2 Blok A No. 30, Penjaringan, jakarta.
Karena termasuk jajanan street food khas Medan, makanan ini jarang sekali dijual di restoran. Anda bisa menjumpai Ci Cong Fan di pusat jajanan kaki lima atau di gerai pinggir jalan daerah Selat Panjang.
Ci Cong Fan ini sering juga dijual oleh penjual yang mengendarai sepeda atau sepeda motor di dekat sekolah-sekolah atau di gereja-gereja.
Wah, jadi tahu nih Oleh-Oleh Medan yang nggak boleh terlewatkan saat berkunjung ke ibu kota Sumatera Utara. Bagaimana, yang sudah coba hidangan ini, yuk bagikan pengalaman tentang rasa dan tempatnya, ya?
Bagikan:
Dapatkan update informasi seputar batak dan sumut setiap hari dari – batakita.com
Hastag : #ci cong fan #kuliner medan #oleh-oleh medan #terpilih #khasmedan #foodmedan
Sumber: travelingyuk.com
