Mifta Kencana 
Warga Kota Medan sudah pasti mengenal dengan salah satu minuman khas yang menyegarkan yaitu TST atau Teh Susu Telur. Biasanya menu TST bisa dijumpai di berbagai warung-warung kopi yang ada di sekitar Kota Medan.
Sajian Teh Susu Telur sendiri agak sedikit berantakan, karena minuman ini memiliki karakter yang berbuih, kental, dan pastinya identik dengan meluber dari gelasnya.
Teh susu telur khas Medan merupakan minuman populer di kalangan warga Medan, Sumatera Utara. Minuman ini terbuat dari telur ayam kampung, susu, dan juga bahan lainnya sebagai pelengkap. Mengonsumsi minuman ini biasanya ketika pada malam hari, saat sedang nongkrong dan ngobrol bersama teman.
Menjadi Daya Tarik Pelanggan
Biasanya orang-orang menggunakan mesin jahit untuk menjahit pakaian, tetapi warung penyedia Teh Susu Telur di di Jalan Bromo Medan, Sumatera Utara ini justru memodifikasi mesin jahit tersebut menjadi alat pengocok telur.
Pemilik warung bernama Jamal, tercetus ide ini sejak tahun 2015 lalu. Namun, siapa sangka rupanya proses pengolahan TST menggunakan mesin jahit menjadi daya tarik tersendiri bagi pengunjung.
Tak sedikit pengunjung yang ingin mencicipi nikmatnya Teh Susu Telur.
Baca juga : 5 Tempat Makan Durian Enak Di MedanMempersingkat Waktu Pengolahan
Pembuatan Teh Susu Telur menggunakan bahan-bahan seperti telur bebek yang dicampur dengan sedikit air panas, kemudian dicampur dengan teh serta susu.
Warung-warung penyedia TST mayoritas menggunakan mixer dan twist sebagai alat pengaduknya. Namun, di warung ini proses mengaduk telur menggunakan mesin jahit sebagai alat pengocok telur.
Menggunakan mesin jahit pun memangkas waktu pengolahan. Hanya dalam waktu 5 menit, warung ini bisa menyajikan satu gelas TST.
“Kadang tu pembeli ramai, jadi kalo kita manual (menggunakan alat biasa) bisa makan waktu lama. Kalau pakai mesin jahit jadi lebih terbantulah,” kata Anandya Yani, salah seorang pekerja warung Teh Susu Telur
Baca Juga : Top 5 Tempat Makan Daging Babi (Non Halal) di MedanTidak Mengubah Rasa Khasnya
Menggunakan mesin jahit sebagai alat pengaduk, tidak mengubah rasa orisinilnya dan tidak untuk merubah rasanya menjadi lebih nikmat. Justru, bau amis dari telur dianggap lebih hilang.
Menggunakan alat mesin jahit juga memicu daya tarik pengunjung untuk mencoba minuman ini. Sambil menikmati segelas Teh Susu Telur juga bisa menonton proses pembuatan yang TST yang unik.
“Kalau pakai ini (mesin jahit) lebih enak dan cepat, manual kan lama, jadi lebih kental juga telurnya,” terang Anandya Yani.
Diketahui, khasiat TST ini mampu meningkatkan stamina. Untuk harga satu gelas Teh Susu Telur hanya Rp12.000 hingga Rp15.000 saja. Selain itu, minuman ini juga tersedia dalam beberapa varian mulai dari TST Original, TST Teh Hijau, TST Jamu, dan TST Blueberry.
FOLLOW:
