Mifta Kencana 
Makanan khas Kota Medan ini terlihat seperti hidangan nasi uduk dan biasanya berisi bihun, telur rebus, ikan teri dan beberapa sayuran serta kerupuk. Terbayang kan, bagaimana kelezatannya?
Hidangan nasi yang ditemani berbagai lauk pauk ini melewati proses masak yang cukup istimewa.
Tapi, kenapa ya, bisa dinamakan nasi kentut? Ternyata ada sejarahnya.
Baca Juga: 5 Tempat Makan Pecal Paling Nagih di Medan
Masyarakat Medan biasa memasak hidangan ini dengan menggunakan daun sembukan yang membalut nasi. Nah, daun ini kerap disebut sebgai daun kentut oleh masyarakat setempat.
Well, daun kentut yang merupakan tanaman obat yang tumbuh liar ini dianggap mampu memberikan cita rasa yang nikmat pada makanan.
Apalagi Nasi Kentut juga diproses menggunakan rempah-rempah yang khas yang menambah rasa masakan ini semakin dinikmati.
Daun ini dipercaya menjadi salah satu faktor yang membantu membuat nasi menjadi pulen dan mengeluarkan aroma lezat.
Tidak hanya soal cita rasa saja, daun kentut ini juga diyakini memiliki khasiat untuk menyembuhkan berbagai jenis penyakit loh. Seperti mengobati sariawan, sakit lambung dan mengatasi perut kembung. Banyak manfaatnya bukan?
Baca Juga: 5 Aneka Sambal Favorit di Medan, Ada Teri hingga Belacan
Nah, untuk menikmati Nasi Kentut masyarakat Kota Medan dapat mencicipi makanan ini di Nasi Kentut Jalan Wahidin No 24 Medan.
Jika ingin mencobanya, kamu perlu mengeluarkan biaya yang cukup terjangkau, yakni sekitar Rp 10.000 hingga Rp 20.000
Nah, buat kamu yang penasaran dengan rasanya, tenang kamu gak perlu jauh-jauh ke Medan untuk menikmatinya, kok. Berikut ini adalah resep cara membuatnya, simak selengkapnya, ya.
Untuk membuat nasi kentut, kamu perlu menyiapkan bahan-bahan di bawah ini, ya. Jangan sampai terlewat satu bahan, nih.
Baca Juga: 4 Rekomendasi Tempat Menyantap Menu Kuliner Thailand Unik di Medan
Bahan-bahan:
- 1 piring nasi
- 10 lembar daun kentut
- Daun pisang secukupnya
Bahan pelengkap:
- Mi goreng
- Kering kentang
- Tempe goreng
- Bakso ikan goreng
- Telur rebus
- Daun selada
- Sambal
- Timun
Langkah pertama yaitu siapkan semua bahan, kemudian rebus terlebih dahulu telur, dan mi. Selanjutnya, bumbui tempe dengan garam dan sedikit air, lalu goreng sampai keemasan, dan tiriskan.
Setelah semua pelengkap lauk telah siap, kemudian siapkan daun pisang untuk alas mengukus nasi. Setelah itu, letakkan 1 piring nasi di atas daun pisang yang telah dibersihkan.
Berikutnya, cuci bersih daun kentut, kemudian masukkan daun dan gulung bersama nasi sampai terbungkus sempurna. Setelah itu, kukus selama 6 menit sampai daun pisang mulai terlihat layu.
Untuk penyajianya, pertama pindahkan nasi yang telah dikukus hingga matang ke dalam piring saji. Kemudian, atur dan tambahkan dengan bahan pelengkap sesuai selera. Terakhir, nasi kentut khas Medan siap untuk disajikan.
Baca juga hal-hal lainnya: batakita.com
Hastag: #resep #sejarah #kuliner #nasikentut #medan
Sumber: urbanasia.com
===========================================
Kunjungi Website kami untuk konten yang lebih lengkap:
Website: https://batakita.com/
Subscribe Channel Youtube kami di:
Youtube: https://www.youtube.com/@batakitacom
Untuk yang memiliki akun social media bisa follow kami di:
Instagram: https://www.instagram.com/batakita_/
Tiktok: https://www.tiktok.com/@batakita_
