Jangan Lewatkan 5 Kuliner Khas Berastagi

Mifta Kencana Oktober 10, 2022 2 min read

Kota Berastagi di Tanah Karo identik dengan potensi destinasi wisata. Selain wisata alam dan religi, bagi siapa pun yang berkunjung ke kota berjuluk “Kota Markisa dan Jeruk Manis” ini wajib mencicipi wisata kuliner khas Berastagi, Sumatera Utara.

Jalan-jalan ke kawasan Berastagi, Kabupaten Karo, Sumatera Utara jangan lewatkan untuk berburu kuliner enak di sana. Ada beragam kuliner enak di Berastagi yang bisa kamu coba. Tak hanya enak, bahan dasar dari kuliner ini mungkin akan sedikit menantang adrenalin kamu.

Kuliner Khas Berastagi

Sebagai informasi, Berastagi adalah kota terbesar kedua di dataran tinggi karo setelah Kota Kabanjahe. Dilansir dari karokab.go.id, secara geografis kota ini berada di ketinggian lebih dari 1300 meter dari permukaan laut.

Di samping menikmati pemandangan alam, para wisatawan dapat menikmati 5 kuliner khas Berastagi berikut ini:

Lomok-lomok

Lomok-lomok merupakan makanan khas Berastagi yang dibuat dari olahan daging babi. Uniknya, makanan khas ini menggunakan darah dan daging babi muda dalam proses pembuatannya. Lamok-lamok paling nikmat apabila disantap bersama nasi putih yang masih hangat.

Baca Juga : Mengenal Halua, Si Manis dari Langkat Sumatera Utara

Tasak Telu

Dilansir dari pariwisata.karokab.go.id, Tasak Telu dalam bahasa Karto mengandung arti masakan tiga jenis. Antara lain, ayam rebus dengan bumbu khusus, cepera atau kuah ayam yang dicampur jagung gongseng, dan sambah getah (sambal khas Karo). Karena merupakan makanan tradisional, tidak banyak yang mengenal Tasak Telu.

Cimpa

Kuliner khas Berastagi berikutnya yang wajib dicoba adalah Cimpa. Sekilas, makanan ini mirip seperti kue lepet yang berasal dari Jawa dengan isian gula merah. Kue ini dibuat dari beras ketan, gula merah, dan parutan kelapa. Tentu saja, rasa Cimpa yang manis sangat cocok untuk teman ngopi.

Sumber Gambar : Mendarat di Bandara Kualanamu Jangan Lupa Makan Kuliner Enak di 5 Tempat Ini

Babi Panggang Karo

Makanan khas Berastagi yang berbahan dasar olahan daging babi berikutnya bernama Babi Panggang Karo (BPK). Makanan ini cukup mudah di jumpai di sana. Perpaduan babi panggang kering dengan bumbu darah menjadikan makanan ini lebih lezat. Selain itu, proses pembuatannya melalui dua tahap yaitu pembuatan panggang babi dan pembuatan bumbu khasnya.

Kidu-kidu

Kidu-kidu tergolong sebagai makanan ekstrem di Kota Berastagi. Pasalnya, makan ini terbuat dari ulat sagu yang banyak ditemukan di bagian dalam pohon Aren. Ulat sagu yang telah dibersihkan akan diberi bumbu rempah-rempah. Kidu-kidu ini biasanya disajikan dalam bentuk kuah atau goreng, tergantung selera.