Mifta Kencana 
Medan – Mie Gomak adalah salah satu makanan khas warga Suku Batak. Makanan satu ini dapat kamu nikmati di rumah makan khas Batak.
Mie Gomak terbuat dari bahan dasar Mie Lidi yang dimasak menggunakan bahan rempah-rempah. Hal ini yang membuatnya menjadi pedas dan ada kelu di lidah.
Mie Gomak ini biasa dimakan dengan menambahkan satu butir telur yang pastinya menambah kelezatan hidangan satu ini.
“Rasanya lumayan pedas, tapi enak,” kata Tiwi, seorang warga pecinta Mie Gomak.
Salah satu warung yang menjual Mie Gomak ini adalah Rumah Makan Khas Batak Parna, Jalan Berdikari, Kelurahan Padang Bulan, Kecamatan Medan Baru, Kota Medan, Sumatera Utara. Bila ingin menikmati Mie Gomak di tempat tersebut, pengunjung bisa datang setiap harinya mulai pukul 07.00 WIB hingga pukul 12.00 WIB.
Armol Tampubolon selaku pemilik warung makan tersebut menjelaskan butuh waktu setidaknya 30 menit untuk menyiapkan Mie Gomak yang dijualnya. Bahan utama dari membuat bumbu Mie Gomak ini adalah andaliman.
“Jadi rempah-rempahnya ada garam, bawang, cabai, tomat, dan yang paling penting andaliman. Lalu, mie lidi, kuah santan, telur rebus, dan kerupuk merah,” ucapnya.
“Nah, memang yang ditonjolkan di Mie Gomak ini cita rasa andaliman yang pedas dan mengigit sehingga terasa getir di lidah. Itu yang paling disukai sebenarnya. Terus pas dengan kuah dan dilengkapi telur rebus,” tambahnya.
Armol yang sudah berjualan selama 6 tahun di lokasi tersebut mengucapkan sejauh ini pelanggannya banyak datang dari kalangan mahasiswa. Bagaimana tidak, di sekitar lokasi tersebut banyak kos-kosan mahasiswa dan berjarak cukup dekat dengan Universitas Sumatera Utara (USU).
Untuk harga, pengunjung tidak perlu khawatir. Pengunjung hanya membayar Rp 10 ribu untuk satu porsi mie ini. Penyajiannya juga tidak lama, sehingga pengunjung dapat segera menyantap makanan ini begitu tiba di rumah makan tersebut.
Dia mengatakan rumah makannya paling ramai dikunjungi hari Minggu. Pasalnya, banyak pengunjung yang baru pulang beribadah dari gereja yang suka menikmati Mie Gomak.
Selain itu juga, rumah makannya menyediakan kuliner non halal seperti daging Babi Panggang Karo (BPK) yang bisa memanjakan perut pengunjung.
“Ya jadi untuk sekalian mari datang ke sini untuk menikmati Mie Gomak dengan cita rasa andaliman yang lezat,” tutupnya.
Baca juga hal-hal yang berkaitan dengan Sumut di: batakita.com
#kuliner #medan #terpilih #miegomak #miemedan #makananlezat
sumber: detik.com/sumut/kuliner
