Mifta Kencana 
Batakita.com – Risol Gogo didirikan sejak tahun 1981 oleh Juliani Chandra, seorang ibu rumah tangga yang hobi masak. Berdiri sejak lama, menjadikan risol ini sangat melegenda dan terkenal di masyarakat lokal maupun di luar kota. Ibu Juliani Chadra ini membuat kreasi risol yang berbeda dengan menonjolkan risol yang berisi daging, berkulit tipis dan kulit luarnya dilumuri tepung panir yang lebih halus daripada umumnya. Hal inilah yang membuat Risol Gogo Medan ini sangat berbeda dan banyak diminati oleh masyarakat kota Medan dan juga wisatawan yang berkunjung ke kota Medan.
Risol Gogo Medan ini tersedia dalam dua pilihan isi yaitu risol yang berisi beberapa sayuran yang sudah diiris halus dan risol yang berisikan potongan daging ayam. Serta perpaduan krim dan susu yang gurih dan lembut yang membuat risol ini berbeda dengan risol lainnya.
Kepala Toko Risol Spesial Gogo Suryo Priyono mengatakan risolnya menjadi salah satu hidangan andalan di Kota Medan yang tak lepas dari cerita unik di balik pembuatannya.
“Risol Gogo dibangun sejak 1981, didirikan oleh Ibu Gogo. Keunggulan kita itu kreasi risolnya berbeda dengan menonjolkan risol yang berisi daging, kulit luarnya dilumuri tepung panir yang lebih halus daripada umumnya,” ujar Suryo.
Selain rasanya yang enak, risol Gogo itu relatif murah dan awet sehingga banyak warga setempat bahkan pelancong domestik yang membawanya pulang sebagai buah tangan.
“Harga satuannya hanya Rp3.000. Selain itu risol kita juga bisa dibawa sebagai oleh-oleh dan bertahan selama 10 jam perjalanan. Bahkan jika disimpan di suhu ruang saja bisa awet dua mingguan.”
Sebagai kepala toko, Suryo mengaku memiliki hidangan yang enak saja tidak cukup demi kelancaran bisnis kulinernya. Ia berbagi tips dengan para pengusaha makanan lainnya agar roda bisnis terus berputar dan tak kehilangan pelanggan.
Bagi kalian yang tertarik dan penasaran untuk mencoba Risol Gogo Medan ini langsung saja kunjungi tokonya yang berada di Jalan Mojopahit No. 53, Petisah Tengah, Medan Petisah, Kota Medan, Sumatera Utara.
Baca juga hal-hal yang berkaitan dengan Sumut di bawah ini: batatakita.com
sumber: cnnindonesia.com
