
Kalian pernah makan Spageti Batak? Di tanah batak tobak ada makanan yang terkenal dengan istilah spageti batak loh, yaitu Mi Gomak. Mi Gomak adalah makanan dari khas daerah dari tanah Batak Toba dengan bahan baku pembuatanya adalah mi lidi.
Asal usul nama mi gomak ternyata berasal dari cara pembuatannya, yaitu dengan cara di gomak-gomak atau di genggam-genggam. Tapi tenang saja, itu cara dulu… sekarang sudah banyak dengan cara modern dan lebih higienis. Sekarang mi gomak sudah memiliki banyak varian, tapi yang masih menjadi varian favorit adalah mi gomak basah atau mi gomak dengan kuah gurih dan mi gomak goreng.
Akan tetapi, mie gomak lebih dikenal dengan jenisnya yang basah alias berkuah. Biasanya setelah mie lidi direbus, nantinya akan diberi kuah berkaldu ayam yang diberikan bumbu saus dan diisi dengan sayuran. Mie gomak juga memiliki rasa pedas dan ada tambahan bumbu andaliman yang semakin memperkuat rasanya yang segar. Jangan lupa makan mi gomak ini juga cocok dengan bakwan, kerupuk, atau mendowan, kamu juga bisa menambahkan lauk tersebut sesuai selera kalian.
Kini, mie gomak sering dijadikan sebagai menu sarapan di sejumlah warung makan. Bahkan sudah dipadukan dengan lontong, pecal, gado-gado, dan lainnya. Tak jarang juga mie gomak disajikan bersama dengan gorengan, kuah kacang dan telur rebus, namun tetap dengan andaliman yang khas. Harga mie gomak di sekitar Sumatera Utara sangat murah dan terjangkau, biasanya tidak lebih dari Rp15.000,00.
