Mifta Kencana 
Tanjung Balai adalah sebuah kota kecil yang terletak di Provinsi Sumatera Utara, Indonesia. Meskipun tergolong kecil, kota ini memiliki kekayaan kuliner yang luar biasa. Daerah ini terkenal dengan masakan-masakan khasnya yang lezat dan unik. Dalam artikel ini, kita akan mengulas lima masakan kuliner khas daerah Tanjung Balai yang patut dicoba jika Anda mengunjungi kota ini.
1. Ikan asin manyung
Kalau orang di kota-kota besar mengenal makanan yang bernama Jambal yaitu ikan yang diasinkan dan pada umumnya digunakan ikan jenis ikan Kakap. Namun ikan ini ( Jambal ) harganya lumayan mahal sehingga beberapa orang yang sanggup untuk mengkonsumsi ikan satu ini.
Namun, lain hal untuk orang Tanjung Balai tidak terlalu memperdulikan itu karena di kota Tanjung Balai itu sendiri mempunyai ikan asinnya sendiri, yap itu adalah Ikan Asin Mayung. Ikan yang digunakan adalah ikan Mayung, yaitu ikan yang bentuknya mirip dengan ikan patin, tetapi ikan Mayung tempat hidupnya berada di laut.
Baca Juga :
5 Tempat makan mie bangladesh super enak di medan
2. Bubur pedas
Bubur pedas yang merupakan salah satu menu yang kerap dijumpai saat bulan Ramadhan bubur kesukaan kesultanan Deli ini menjadi menu idola warga sebagai hidangan berbuka bubur yang terbuat dari rempah-rempah sayuran dan aneka hasil laut. Seperti, udang cumi dan juga kerang ini akan semakin nikmat ketika disantap dalam kondisi panas untuk bisa mendapatkan bubur pedas di bulan Ramadhan ini udah hampir sebagian penjual takjil di Tanjungbalai ini selalu menyajikan bubur yang super lezat ini.
3. Kerang serundeng
Kerang serundeng ini dibuat dari bahan dasar kerang. Kerang serundeng ini memiliki cita rasa manis, pedas, asin serta gurih. Benar benar maknyus deh rasanya. Bahan membuat kerang serundeng ini terdiri dari 150 kerang yang sudah dibersihkan satu persatu, 150 gram kelapa parut, setengah sendok teh bubuk penyedap rasa, 2 sendok teh garam, ketumbar, kemiri dan lada kasar, yang masing-masing satu sendok teh dan gula merah, sedangkan bumbu basah nya di sini ada 4 siung bawang putih, 5 butir bawang merah, 7 biji cabe rawit, 2 lembar daun salam, serai seruas ibu jari, lengkuas.
4. Ikan gulai masam
Ikan gulai masam yang merupakan salah satu makanan khas daerah Tanjung Balai. Sesuai dengan namanya, Bahan utama dari makanan ini adalah ikan. Untuk jenisnya yakni ikan kakap. Selain itu ada bahan bahan lainnya, yang terdiri dari cabai merah, tomat, kemiri, ketumbar, jahe, kunyit, bawang putih dan bawang merah. Warga Tanjung Balai menyebut makanan ini ikan gulai masam. Ikan gulai masam ini memiliki cita rasa asam, gurih, dan pedas yang menjadi sensasi utama masakan ini.
Baca Juga :
Mengintip 5 Restoran yang Selalu Buka Hingga Larut Malam
5. Pisang Tajopit
Pisang Tajopit yang merupakan salah satu makanan khas Tanjung Balai, Sumatera Utara. Olahan ini dimasak dengan cara dibakar diatas arang, tetapi sebelum dibakar pisang dijepit menggunakan kayu. Hidangan pisang tapojit ini cukup langka bahkan tidak ada di daerah lain selain tanjung balai, jadi saat kamu berada di tanjung balai, jangan sampai ketinggalan untuk mencoba olahan pisang khas tanjung balai ini.
Biasanya hidangan ini disajikan di dalam mangkuk merah, kemudian disiram dengan kuah dari kolak nangka. Makanan ini tidak dapat dijumpai di kota lain dengan kata lain, makanan ini hanya dapat dijumpai di Kota Tanjung Balai. Makanan ini hanya dibandrol dengan harga Rp5.000,00 per porsi.
Jadi, jika Anda berkunjung ke Tanjung Balai, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi kelima kuliner khas daerah ini. Selain menggoyangkan lidah, Anda juga dapat menikmati keindahan budaya dan alam Tanjung Balai yang memukau. Selamat menikmati!
Ikuti
