Martha 
Makanan khas Medan tidak hanya akan memanjakan lidah anda dengan sensasi nikmatnya saja tetapi kuliner Medan bakal bikin anda tidak ingin berhenti menyuap.
Kota Medan merupakan kota metropolitan terbesar ketiga di Indonesia setelah Jakarta dan Surabaya. Terkenal dengan julukan “kota sejarah dan kuliner” membuat anda bisa dengan mudah menemukan bangunan bersejarah dengan unsur Tionghoa maupun beragam makanan khas medan dengan cita rasa yang bervariatif. Dengan beragam cita rasa, bahan dan kualitas yang tinggi, setiap makanan khas Medan memiliki keunikannya masing-masing. Ada yang manis, legit, pedas bahkan mungkin rasa yang belum terekam di kepala kamu. Ingin tahu apa saja Kuliner Medan? Simak penjelasan makanan khas Medan dari Kuliner Kota berikut :
- Tau Kua He Ci
Tau Kua He Ci merupakan kuliner khas Medan asal Tionghoa yang telah di modifikasi agar sesuai dengan selera masyarakat. Kuliner ini terbuat dari potongan tahu kuning, kangkung, tauge, dan peyek udang, lalu disiram dengan saus asam manis.
2. Soto Udang.
Soto adalah makanan yang bisa ditemui di banyak daerah, bukan hanya Medan. Akan tetapi, di Medan, ada satu sajian berupa soto yang khas bernama soto udang.Dari namanya, kamu pasti sudah tahu bagaimana bentuk dan tampilan dari makanan khas Medan ini. Soto udang sendiri menurut pengakuan warga muncul secara tidak sengaja.Kabarnya, ketika itu penjual soto yang biasanya menggunakan daging sapi memilih daging ayam dan udang agar bisa menjadi alternatif pemeluk agama Hindu dan Budha yang dilarang memakan daging sapi.Sejatinya soto udang juga sama dengan soto ayam pada umumnya. Kuah yang dipakai juga dicampur dengan santan.Mungkin yang membedakan soto udang dengan sajian soto lainnya adalah keberadaan daging ayam yang ikut meramaikan.Bukan cuma itu, jika soto ayam biasanya menggunakan ayam rebus, pada soto udang ayamnya dibakar setelah direbus.Paduan cita rasa gurih dari ayam dan udang yang bercampur dengan sedapnya kuah kaldu membuat mulut tak ingin berhenti mengunyahnya.
3. Kari
Tak hanya Thailand yang terkenal dengan kuliner karinya yang nikmat. Kota Medan juga mempunyai olahan kari yang tak kalah lezat dan menggoda selera. Olahan yang kaya akan rempah-rempah dan bumbu menjadikan makanan ini kental dan gurih. Kari yang disajikan juga beragam mulai dari Kari Ayam, Kari Sapi hingga Kari Bihun. So, makanan ini bisa menjadi rekomendasi pilihan ketika berada di Kota Medan. Semakin nikmat jika kamu menyantap Kari ditemani dengan Kerupuk, Emping dan Sate.
4. Rujak Kolam Medan
Bagi pecinta rujak, kamu dapat mencicipi makanan khas yang terkenal di Kota Medan yaitu Rujak Kolam. Lalu apa yang membedakan rujak ini dengan rujak pada umumnya? Jadi rujak khas Medan ini sebenarnya hampir sama dengan bumbu rujak pada umumnya. Bedanya proses pembuatan bumbu tidak diulek hingga halus, sehingga sensasi kacang masih terasa.Mengapa dikatakan Rujak Kolam? Karena pertama kali terdapat di Medan dan si penjual berdagang rujak di Kolam Raya Medan tepat di depan Istana Maimoon Medan. Perpaduan rasa gurih dan segarnya buah bakal bikin kamu tergoda untuk menikmatinya lagi dan lagi.
5. Es Krim Tip Top.
Sajian es krim memang tak pernah sekalipun mengecewakan, terlebih dengan Es Krim Tip Top satu ini. Tak disangka hidangan segar tersebut sudah ada sejak zaman penjajahan dengan cita rasa yang tak berubah. Apalagi dengan aroma unik juga tampilan yang terkesan oldies.Es krim khas Medan ini terkesan unik karena menggunakan kue tart dan es krim sebagai isiannya, ditambah dengan berkembangnya varian rasa seperti cheese cake, manggo dan choco mint yang menjadi favorit.
Alamat: Jalan Jendral A Yani No. 92A-B, Kesawan, Medan Barat.
6. Nasi Kentut.
Memiliki nama yang cukup unik membuat makanan ini jadi daya tarik tersendiri bagi para pecinta kuliner. Mengapa Nasi yang satu ini diberi nama kentut? Karena kuliner khas Medan ini disajikan dengan daun sembukan yang berasal dari tanaman Kentut dari daerah Sumatera Utara.Biasanya, Nasi kentut akan dibakar bersama campuran daun sembukan dan daun pisang sehingga menimbulkan aroma khas serta tentunya menggoda selera. Jadi, tertarik mencoba cita rasa kuliner unik khas dari Medan ini?
Bagaimana, cukup beragam bukan makanan khas dari Medan? Kamu tak usah risau dan bingung ketika bertandang ke kota ini. Cukup siapkan budget dan manjakan lidah dengan ragam kuliner yang pastinya enak abis. Namun ingat, tetap perhatikan makanan yang akan kamu konsumsi. Berbagai macam makanan yang telah disebutkan memiliki cita rasa, tekstur dan keistimewaan masing-masing yang tentunya cocok untuk kamu yang hobi berwisata kuliner. Untuk itu mau mencoba menu kuliner khas dari Medan mana yang lebih dulu?
Baca informasi seputar Sumut dan Medan di Batakita.com. jangan sampai ketinggalan
sumber: https://kulinerkota.com/makanan-khas-medan/
#kulinermedan #terpopuler #terenak #sumut #medan #viral
